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食疗办法:食疗防治幼儿消化不良
点击数:  添加日期:13年09月03日  

   消化不良,是幼儿常见病之一。主要是因为胃肠道消化酶排泄缺乏,或活动功用异常,而发作的消化功用紊乱或妨碍。消化不良的幼儿常表现为食欲不振,身体瘦弱,体重减轻,乃至重复呈现腹泻。引起消化不良的直接原因,大多是饮食不控制,暴饮暴食,致使损害脾胃,导致消化、吸收功用异常。所以要给幼儿守时、定量进食,不能采纳“填鸭”式的喂哺办法,“宁可稍带几分饥,也不宜过火饱”,才能够确保脾胃消化食物和吸收养分的时刻。消化不良的幼儿,宜多吃易消化的小米稀粥、藕粉、米汤等,忌食油腻、辛辣、坚固食物。以下防治本病的食谱示例,以供参阅。

  胡萝卜汤

  配料胡萝卜100克,红糖适量。

  制法将胡萝卜洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入胡萝卜块,煮至熟烂,参加红糖,煮沸后,即可食用。

  功用健脾消食,下气和中。本膳用胡萝卜,富含维生素,特别胡萝卜素A的含量特别多,还有较多的维生素B2、叶酸等,被称为“布衣人参”。其味甘、性平,有健脾化滞、润燥明目等成效,可治小儿脾胃衰弱所造成的的消化不良。

  粟米山药粥

  配料粟米50克,淮山药25克,白糖适量。

  制法将粟米淘洗洁净;山药,去皮,洗净,切成小块。锅置火上,放入适量清水,下入粟米、山药块,用文火煮至粥纯熟,放入白糖调味,煮沸即成。

  功用补脾益气,安神滋阴。本膳用粟米,有补益脾胃、清热安神之功;山药,健脾胃,补气阴,利尿益肾。常常食用能防治小儿消化不良。

  小米香菇粥

  配料小米50克,香菇50克,鸡内金5克。

  制法小米,淘洗洁净;香菇,择洗洁净,切成小块或碎末;鸡内金,洗净。锅置火上,放入适量清水,下入小米、鸡内金,用文火煮成粥,取其汤液,再与香菇同煮至熟烂,分次饮用。

  功用健脾和胃,消食化积。本膳用小米,健脾胃;鸡内金,能助消化;香菇,有健脾胃、助食效果。此粥大益胃气,开胃助食,常食可防治小儿消化不良。

  山楂饼

  配料鲜山楂300克,淮山药300克,白糖适量。

  制法将山楂去皮、核,洗净;山药,去皮洗净,切成块。将山楂、山药块,放入碗内,加适量白糖调匀后,上笼蒸熟,压制成小饼,即可食用。

  功用健脾导滞,和胃助食。本膳用山楂,含很多维生素C和酸性物质,可促进胃液排泄,添加胃中酶类,然后助消化。山药健脾益气。

  两米粥

  配料小米50克,大米25克。

  制法将小米、大米,别离淘洗洁净。锅置火上,放入适量清水,下入大米、小米,先用旺火烧沸,后改文火煮至粥熟烂,即成,分次饮用。

  功用健脾和胃,滋阴生津。本膳用大米,含人体所必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等物质,其味甘、性平,有健脾胃、补中气、养阴生津等效果。小米,含蛋白质及脂肪量较多,有健脾和胃、益肾等效果。二米成粥,常食之可防治小儿消化不良。

 



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